GLI CHEF
Francesco & Gianluca
Un Amore unico per...
La famiglia Martellini ha un forte legame con il territorio e un grande amore per la cucina tipica della tradizione.
Questi due ingredienti sono alla base della nostra storia, iniziata con mamma Giuseppina che nel 1996 apre il ristorante, al centro del Centro de Lu Munnu: Foligno.
Una location storica,
al centro del mondo.
Il Cavaliere per noi è casa.
È dove tutto è nato.
È il luogo in cui abbiamo accolto i primi clienti che nel tempo sono diventati amici.
È lo spazio in cui abbiamo dato vita ai nostri sogni, dove abbiamo
affrontato sfide e raccolto grandi soddisfazioni.
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